Bruna Paulin

Almoços terão cardápio único e funcionarão das 11h30 às 15h

A Vineria Brasil promove a partir de 17 de setembro, almoços aos sábados. O local, da sommelier Carla Carvalho, já recebe seus clientes aos domingos para brunch e funciona  a partir de quinta-feira para happy hour, além de jantares harmonizados e eventos fechados.

Os almoços funcionarão das 11h30 às 15h, com cardápio único composto de uma entrada, massas artesanais e comidas caseiras, com cardápio assinado pela chef Marcia Cardozo. Para o lançamento, o menu terá salada cítrica, talharim caseira com duas opções de molhos e sobremesas à parte.

O empreendimento, localizado no bairro Assunção, já se tornou queridinho da vizinhança, que comparece em peso aos eventos da casa, como jantares harmonizados, bazares e festas particulares. Com foco em rótulos de vinícolas boutique, valorizando produtos de alto padrão e, em alguns casos, exclusivos na loja, a Vineria oferece atualmente 95 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados. Quatro deles, do sul da Itália, são encontrados em Porto Alegre apenas na loja.  “Esse cuidado de estar sempre em busca de novidades é um dos nossos objetivos aqui na Vineria”, conta. A sommelier acredita que esse seja o principal diferencial do local, que, apesar de ter uma proposta bem descontraída, não abre mão de qualidade e originalidade.

O valor do almoço por pessoa é de R$ 32,00 (bebidas e sobremesas não inclusas). É necessário fazer reserva através dos contatos 51 35578059 | 81237304. A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil

Cardápio – almoço de sábado

Entrada: salada cítrica – mix de folhas, laranjas, uvas, lascas de amendoim e molho de maracujá.

Prato principal: Talharim caseiro, com duas opções de molhos: ragu de carne de panela ou bechamel com parmesão e ervas.

Sobremesas: o tradicional doce da Mamma (mousse de doce de leite com castanhas) e palha italiana no copinho.

Valor: R$ 32, não incluída a sobremesa e bebidas

Sobre a Vineria Brasil

 Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa.

A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla.

A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção.

Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa.

Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.

A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil