Bruna Paulin

Evento em parceria com a vinícola Dunamis contará com música ao vivo de Zê Azemar

Ainda nas comemorações do mês da mulher Vineria Brasil em parceria com a vinícola Dunamis promove nesta quarta, 22 de março, uma Noite Harmonizada com cardápio do chef Roberto Vianna.

No cardápio, destaque para a Salada La Femme – folhas e frutas da estação com um toque de molho de frutas, harmonizada com o Chardonnay Dunamis, e o penne Camila, com molho à base de calabresa, porco, nata e manjericão, servido com o vinho Cabernet Franc Dunamis.

Para animar a noite, o som de Zê Azemar, músico de tradicionais bares da cidade, cujo repertório passeia pela bossa, MPB, pop rock, entre outros.

O valor por pessoa é de R$ 148,00. É necessário fazer reserva através dos contatos 51 35578059 | 981237304. A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166.

Cardápio
Boas vindas com espumante Ar Brut Dunamis e mini-quiches de bacon, alho poró e gorgonzola;
Entrada: Salada La Femme – folhas e frutas da estação com um toque de molho de frutas. Harmonização: Chardonnay Dunamis;
Prato principal: Penne Camila – massa penne com molho à base de calabresa, porco, nata e manjericão. Harmonização: Cabernet Franc Dunamis;
Sobremesa: Torta-mousse de chocolate com ganache de chocolate meio amargo;

Sobre a Vineria Brasil

Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa.

A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla.

A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção.

Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa.

Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.

A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil

Evento em parceria com a vinícola Dunamis é ministrado pelo chef Roberto Vianna

Neste sábado, 18 de março a Vineria Brasil em parceria com a vinícola Dunamis promove oficina de risotos ministrada pelo chef Roberto Vianna a partir das 18h. Vianna ensinará diversas técnicas no preparo do prato, como cortes corretos dos insumos, preparo do brodo, tipos de arroz utilizados, além de apresentar quatro receitas para os participantes: Milanese, Pera & Gorgonzola , Funghi & Cogumelos e Frango, Pomodorini & Rúcula

A atividade, com duas horas de duração, conta com aula prática e degustação dos pratos. O valor por pessoa é de R$ 87,00 e inclui água e duas taças de espumante AR Brut Dunamis. É necessário fazer reserva através dos contatos 51 35578059 | 981237304. A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166.

Sobre a Vineria Brasil

Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa.

A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla.

A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção.

Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa.

Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.

A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil