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Evento contará com cinco pratos elaborados por Elizabeth Rodrigues e Fabiana Gomez harmonizado com rótulos brasileiros, argentinos e uruguaios

 

Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher a Vineria Brasil promove jantar harmonizado nesta quarta-feira, 08 de março, às 20h, com cardápio exclusivo elaborado pelas chefs uruguaias Elizabeth Rodrigues e Fabiana Gomez harmonizado pela sommelier do empreendimento, Carla Carvalho, com rótulos brasileiros, argentinos e uruguaios.

No cardápio, pratos como spaghetti de pupunha com molho de confit de polvo, harmonizado com o vinho Dunamis Cor, lombo de javali com molho de frutos nativos e legumes grelhados acompanhado do Tannat Eligido Reserva Montes Toscanini, entre outras delícias. O evento também contará com a vernissage da exposição do fotógrafo Ricardo Braescher, com imagens de temática uruguaia.

O valor por pessoa é de R$ 137,00. Para a atividade é necessário fazer reserva através dos contatos 51 35578059 | 981237304. A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166.

Cardápio:

– Boas vindas com petiscos
Harmonização: Espumante Dunamis Brut Champenoise

– Entrada Volovan de siri sobre veloute de creme de ostras Harmonização: Sauvignon Blanc Viñas de Chacras

– Primeiro prato: Spaghetti de pupunha com molho de confit de polvo
Harmonização: Dunamis Cor

– Segundo prato: Lombo de javali com molho de frutos nativos e legumes grelhados
Harmonização: Tannat Eligido Reserva Montes Toscanini

– Sobremesa: Cheese cake com coulis de vinho Tannat
Sobre a Vineria Brasil

Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa.

A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla.

A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção.

Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa.

Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.

A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil