Guatambu Estância do Vinho

Guatambu participa do coquetel de lançamento do making off e trailer do filme “O Tempo e o Vento”

Vinho e espumante da vinícola serão harmonizados com cardápio concebido e executado pela Cozinha do Palácio Piratini neste sábado, dia 31 de agosto, na Expointer

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, participa do coquetel de lançamento do making off e trailer do filme “O Tempo e o Vento”, dirigido por Jayme Monjardim. O evento é promovido pelo Comitê Gestor da Copa do Mundo de 2014, no Espaço Copa do estande do Governo do Estado durante a Expointer, no dia 31 de agosto, às 17h. O cardápio foi concebido e executado pela Cozinha do Palácio Piratini e será harmonizado com o vinho Rastros do Pampa Tannat e o espumante Poesia do Pampa Brut.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

29 de agosto de 2013 0

Guatambu participa do lançamento do site “Compra e Venda Rural”

Estância e vinícola anunciam vinhos, espumantes e sementes

No próximo domingo, dia 25, ocorre o lançamento do site “Compra e Venda Rural” no estande da Associação Brasileira de Hereford e Braford na Expointer. Trata-se de uma ferramenta de classificados online. A intenção é permitir a comunicação direta entre empresas, produtores, lojistas, fabricantes e comerciantes, sem intermediários e sem o pagamento de qualquer comissão. A área de abrangência da ferramenta é, inicialmente, o território gaúcho, sendo a primeira iniciativa nestes moldes no RS.

A Guatambu é uma das anunciantes. Será possível adquirir vinhos e espumantes da vinícola e sementes produzidas na estância.

Sobre o Compra e Venda Rural

As áreas de atuação do Compra e Venda Rural são divididas em oito classes: animais, imóveis rurais, maquinários e veículos, insumos e produção agrícola, produtos veterinários, prestação de serviços, acessórios e indumentárias, sêmen, embriões e coberturas. www.compraevendarural.com.br | https://www.facebook.com/compraevendarural

SOBRE A ESTÂNCIA GUATAMBU

Situada em Dom Pedrito, no coração do pampa gaúcho, a Estância Guatambu é uma empresa familiar dedicada a gerar produtos primários e agroindustriais.

Com aptidão de solo e clima privilegiados, a estância produz uma grande diversidade de produtos. Destaca-se pela utilização de tecnologia de ponta, tanto na agricultura quanto na pecuária, sendo suas atividades centradas na integração de ambas. A pecuária de corte é desenvolvida com bovinos Polled Hereford e Braford, em ciclo completo, e ovinos Texel. Os produtos desta atividade são touros reprodutores superiores e carne de alta qualidade proveniente de animais precoces abatidos dos 14 aos 24 meses de idade, além dos cordeiros pampeanos.

Na agricultura, destaca-se a produção de arroz irrigado, milho irrigado com pivô central, soja, sorgo, sementes forrageiras e uvas viníferas.

Sobre a Guatambu Estância do Vinho

23 de agosto de 2013 0

Guatambu Estância do Vinho divulga dados de visitação

Após 60 dias da inauguração da vinícola enoturística, mais de 1500 pessoas já visitaram a vinícola

Após 60 dias da inauguração de sua vinícola enoturística, a Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, divulga seus primeiros dados de visitação. Desde o início de junho deste ano, mais de 1500 pessoas já visitaram a vinícola e mais de 500 fizeram o tour pelas instalações do local. O espaço, que já se tornou ponto turístico da região, receberá, de sua inauguração até o dia 21 de agosto, oito eventos entre aniversários, convenções e congressos.

Segundo Valter José Pötter, proprietário, o empreendimento reforçou a imagem da região e seu potencial para o desenvolvimento na área: “As pessoas argumentavam que a região da Campanha não é turística. Na verdade, os turistas já circulam há tempos por aqui. O diferencial agora é que temos programação e opções para oferecer aos visitantes”.

No próximo domingo, dia 11, a vinícola receberá os visitantes para um almoço especial de Dia dos Pais. Mais informações pelo telefone (53)32433295 ou pelo email visita@guatambuvinhos.com.br

Sobre a Guatambu

8 de agosto de 2013 0

Thiago Lacerda marca presença na inauguração da Vinícola Guatambu

Evento marcou a inauguração da vinícola enoturística em Dom Pedrito e o lançamento de dois rótulos

O ator Thiago Lacerda participou na última quinta-feira, 06 de junho, da inauguração da vinícola enoturística da Guatambu Estância do Vinho, em Dom Pedrito, no RS, na fronteira com o Uruguai. O evento marcou o lançamento de dois novos rótulos produzidos pela empresa, o espumante Guatambu Rosé Brut e o vinho Rastros do Pampa Tannat.

Lacerda, que possui forte ligação com a região, visitou as instalações, aprendeu a retirar vinho dos barris e se declarou encantado e impressionado com a estrutura da vinícola Guatambu: “Eu sou do Rio de Janeiro e as pessoas conhecem pouco a fronteira do Rio Grande do Sul, então eu acho que tudo isto deve ser mais divulgado, mais pensado, mais estruturado, mais comentado, por que é exatamente uma possibilidade lindíssima, faço votos que tudo caminhe bem neste sentido”. Lacerda disse estar muito orgulhoso de presenciar a inauguração da vinícola e fazer parte um pouquinho desta história. “Isto só aumenta a admiração que eu tenho por esta terra, por esta gente” – comentou.

O ator ainda brincou com a coincidência do lançamento do espumante rosé, já que afirmou que a bebida fez parte do primeiro encontro com sua esposa, a atriz Vanessa Lóes. A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. O agendamento para visitas e pacotes turísticos inicia no dia 18 de junho, através do email visita@guatambuvinhos.com.br. Mais informações, acesse o site: http://www.guatambuvinhos.com.br/

10 de junho de 2013 0

Guatambu Estância do Vinho inaugura vinícola enoturística

Localizada em Dom Pedrito, a construção com arquitetura no estilo espanhol conta com 3.000m2 de estrutura total

A Guatambu Estância do Vinho inaugura no dia 06 de junho, para imprensa e autoridades, sua vinícola em Dom Pedrito, prometendo ser referência em enoturismo na Campanha Gaúcha, considerada umas das regiões mais promissoras do Brasil para produção de vinhos finos. Um dos atrativos será o turismo rural, apresentando ao visitante a cultura da região do Pampa, já que o empreendimento foi implantado no coração da Estância Guatambu, propriedade rural com 56 anos de existência.

O prédio revela arquitetura no estilo espanhol com galeria de acervos da Estância, auditório, varejo, parrilla e salão de eventos para 200 pessoas. A estrutura total conta com 3.000 m², distribuídos em dois níveis, empregando a técnica da gravidade nos processamento da uva, considerada a melhor para produção de vinhos finos de qualidade. É no espaço subterrâneo que são elaborados todos os rótulos da vinícola, visando preservar sua qualidade com maior controle de temperatura.

Origem

A origem do empreendimento vitivinícola foi há dez anos, quando foram implantados os primeiros vinhedos, visando diversificar as atividades da Estância Guatambu, do médico veterinário Valter José Pötter. Na época, sua filha Gabriela, formada em Agronomia, motivou a família a fazer um projeto piloto com uvas Cabernet Sauvignon e Chardonnay para aproveitar o excelente clima da região da Campanha (com verões mais secos, com alta insolação, topografia levemente ondulada, inverno adequado para dormência da videira e alta amplitude térmica), extremamente favorável à atividade. Estas características favorecem a produção de uvas com maturação fenólica, taninos maduros, complexidade aromática e gosto aveludado. Com o apoio dos pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho, foi elaborado o primeiro vinho Cabernet Sauvignon da Guatambu em escala industrial em 2008, chamado Rastros do Pampa. A estreia no mercado foi um sucesso de comercialização e arrebatou prêmios internacionais, fato que impulsionou os proprietários a investirem solidamente no ramo.

Produção atual

Atualmente são 22 hectares de área plantada, com uma produção de 100 mil garrafas por ano, e previsão de aumento para 180 mil unidades a partir de 2014. Os vinhedos estão localizados na latitude 30º58’ sul – a mesma de países como Argentina, Chile, África do Sul e Austrália, referências na produção de vinhos. A vinícola investiu na produção das uvas Cabernet Sauvignon, Tannat, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer. A produção de vinhos é assinada pela Eng. Agrônoma e enóloga Gabriela Hermann Pötter, juntamente com os enólogos uruguaios Alejandro Cardozo e Javier Gonzalez Michelena. “Nossos vinhos e espumantes são elegantes, frutados e macios”, comenta Gabriela.

As obras para construção do prédio da vinícola iniciaram em fevereiro de 2011, com projeto assinado por Celestino Rossi. A área turística apresenta referências das estâncias da região do pampa, com decoração rústica, parrilla e móveis feitos com madeira rústicas de antigas cercas e instalações dos campos da família, com decoração assinada pelas arquitetas Deise Pires e Renata Lazzaretti. O salão Rastros do Pampa permite contato visual constante com a natureza local e foi pensado para eventos que reúnem originalidade, requinte e aconchego a uma ocasião.

Turismo

Após a inauguração do dia 06, a Guatambu receberá os visitantes a partir do dia 18, através de agendamento. O tour oferecido apresentará todas as seções de elaboração dos vinhos, desde a produção das uvas, recebimento e desengace das frutas, apresentação da área de controle de qualidade (laboratório), visita às caves e ao engarrafamento. “Se o visitante tiver mais tempo, poderá fazer cavalgada nos vinhedos e conhecer mais sobre a criação de ovinos e bovinos da Estância”, revela Gabriela Pötter.

A degustação dos vinhos e espumantes da Guatambu será harmonizado com tábua de frios ou parrilla de carne Hereford e cordeiro produzidos na própria estância. A vinícola também terá uma loja para venda da linha de vinhos, produtos típicos da região e cosméticos a base de uva.

Para agendamentos de visitas ou aluguel do salão Rastros do Pampa, os interessados devem entrar em contato através do e-mail visita@guatambuvinhos.com.br.

Produção sustentável

Até o final deste ano, toda a energia utilizada para funcionamento da vinícola será fornecida pela propriedade, através de uma estação de coleta de energia solar. “Como a região é extremamente favorecida de sol, resolvermos investir na captação desta energia”, conta Pötter. A fase 1 do projeto já está em funcionamento, com 18 painéis de sistema fotovoltaico. A fase 2 contará com 700 painéis, que serão instalados no estacionamento do local, aproveitando a energia solar e ao mesmo tempo, servindo como cobertura dos veículos.

A previsão é que a segunda fase do projeto seja finalizada dentro de 60 dias, onde 100 por cento da energia da vinícola será fornecida por esta estação. Além de economia de energia elétrica, o sistema registra a economia na emissão de CO2 e devolverá à rede de energia a produção sobressalente que não for utilizada. “Nosso consumo no pico é de 20 mil quilowatts por mês. Com a instalação do sistema fotovoltaico, vamos garantir uma economia financeira e de energia”, conta. Foram investidos R$ 930 mil para a implementação do projeto. “Nossa trajetória empresarial sempre foi norteada pela inovação e sustentabilidade econômica, social e ambiental dos empreendimentos. No caso da vinícola não poderia ser diferente”, afirma.

A sustentabilidade também é encontrada no fornecimento de água do local. Reservatórios foram construídos para captar água da chuva, que é utilizada para PPCI e irrigação dos jardins. Outra parte segue para estação de tratamento, construída dentro dos padrões da Organização Mundial da Saúde, produzindo 500 litros de água potável por hora, que é utilizada para no complexo industrial e enoturístico.

Outro destaque é o jardim nativo formado com plantas oriundas do pampa gaúcho, implementado pela equipe da Face Nativa, coordenados pelo gestor ambiental Eduardo Fernández Iglesias e pelo biólogo Fernando Capsi Pires. “Este é o primeiro empreendimento no Brasil que possui um jardim de plantas nativas do pampa gaúcho”, revela Eduardo. O projeto contou com mais de 25 espécies de plantas da região, sendo o primeiro jardim concebido naturalmente no Rio Grande do Sul, incluindo o gramado de campo nativo e o pomar com seis tipos diferentes de frutas. A pesquisa, planejamento e execução do projeto durou um ano. As pedras utilizadas também são do local, encontradas durante a construção das fundações do prédio.

No que tange a produção de uvas, a Guatambu também utiliza uma técnica sustentável e ecológica no controle de doenças fúngicas, com a utilização da máquina Lazo TPC (Thermal Pest Control), que produz um jato de ar quente nos cachos de uva.

4 de junho de 2013 1

41º Remate Guatambu, Alvorada e Caty traz novidades para 2013

O tradicional Remate Guatambu, Alvorada e Caty chega a sua 41ª edição em 2013 e traz novidades: o evento acontecerá no dia 05 de outubro, na Guatambu Estância do Vinho, que será inaugurada no primeiro semestre deste ano, em Dom Pedrito. O maior leilão das raças Polled Hereford e Braford do Brasil segue com sua programação tradicional, oferecendo um almoço aos participantes, que conhecerão as instalações turísticas e de produção da vinícola.

A oferta qualificada de animais atrai muitos pecuaristas não só da região, mas de todas as partes do Brasil, em busca da qualidade genética dos animais que tradicionalmente são vendidos. “São produtores que buscam o melhoramento de seus plantéis com animais extremamente produtivos e adaptados ao campo, como é o caso de nossa genética”, destaca o médico veterinário e proprietário da Estância Guatambu, Valter José Pötter, acrescentando que tais características são resultantes de longos anos de seleção genética por produtividade efetiva.

O remate contará com um plantel selecionado de 300 animais, entre touros melhoradores, novilhas prenhes e novilhas de sobreano.

SOBRE A ESTÂNCIA GUATAMBU

Situada em Dom Pedrito, no coração do pampa gaúcho, a Estância Guatambu é uma empresa familiar dedicada a gerar produtos primários e agroindustriais.

Na agricultura, destaca-se a produção de arroz irrigado, pastagens irrigadas com pivô central, soja, sorgo, sementes forrageiras e uvas viníferas. Em 2009 a Guatambu intensificou suas atividades na vitivinicultura, iniciada em 2003, estreando na produção de vinhos finos com o lançamento do vinho Rastros do Pampa.

3 de maio de 2013 0

Guatambu no caderno Campo

Em ZH de hoje:

3 de maio de 2013 0

Guatambu duplica safra de uvas

Colheita das uvas Chardonnay iniciou na última quinta-feira

Na última quinta-feira (10/01/13), a Guatambu deu a largada na colheita da safra 2013, com uvas Chardonnay, cultivadas em Dom Pedrito, na Campanha gaúcha. Esta semana é a vez das uvas Pinot Noir e Gewürztraminer. As três variedades serão destinadas à elaboração de espumantes superiores, utilizando o método francês champenoise.

Até final de março, a Guatambu espera colher 100 toneladas de uva, entre brancas e tintas de oito variedades viníferas, o dobro do que o ano anterior, devido ao fato deste ano estarem entrando em produção 11 ha a mais de vinhedos. Conforme o diretor geral da empresa, valter José Pötter, a ideia é aumentar gradativamente a produção da vinícola, acompanhando a produção dos vinhedos, até chegar a 170 mil garrafas anuais.

Conforme a engenheira agrônoma e enóloga Gabriela Pötter, uma das proprietárias e responsável técnica da vinícola, a qualidade das uvas está excelente, tanto em termos de equilíbrio entre açúcar e acidez, quanto em termos de composição de aromas e sanidade. Gabriela explica que esta safra supreendeu os enólogos pela antecipação da maturação em cerca de 20 dias, devido às altas temperaturas registradas na primavera e verão. “A brotação em agosto já foi antecipada devido ao calor, mas não imaginávamos que as uvas estariam prontas para serem colhidas antes da segunda quinzena de janeiro” – complementa.

Além disso, será no final do outono deste ano que a Guatambu inaugura a vinícola enoturística, na beira da BR 293, entre Dom Pedrito e Santana do Livramento. O prédio temático, inserido no contexto do pampa gaúcho, terá restaurante e salão de eventos, e, segundo os proprietários, já existem vários aniversários e casamentos agendados para o ano.

SOBRE A GUATAMBU

É uma vinícola boutique que trabalha com administração familiar, em pequena escala, somente com lotes limitados e garrafas numeradas, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha desde 2003. Conforme Valter José Pötter, proprietário da estância Guatambu, o que motivou a família a investir na vinícola foram as premiações internacionais que os primeiros vinhos produzidos com uvas da Guatambu receberam, ao longo dos últimos três anos, o que consolida a região dos pampas como uma das mais promissoras da América para produção de vinhos finos.