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Bruna Paulin

Assessoria de Flor em Flor

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Guatambu Estância do Vinho participa do Rio Wine & Food Festival, no Rio de Janeiro

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Segunda edição do evento acontece de 15 a 21 de setembro, em vários locais da cidade

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, participa do Rio Wine & Food Festival, que ocorre entre 15 a 21 de setembro, no Rio de Janeiro. O evento oferece inúmeras atividades, como degustações, jantares harmonizados com a participação de grandes chefs, palestras temáticas, e ações promocionais em sites, lojas, bares, restaurantes e supermercados.

Dentre as ações programadas, se destaca a Grande Prova Brasil, uma super degustação às cegas, com curadoria do expert Marcelo Copello, que apresentará ao mercado a qualidade e diversidade de rótulos dos vinhos produzidos no Brasil.

Na quinta-feira, a vinícola participa de degustação no Clube Naval, das 14h às 20h. Agenda completa e ingressos em www.riowineandfoodfestival.com.br.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Guatambu Estância do Vinho lança rótulo em parceria com a Associação Brasileira de Criadores da raça Angus

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Varietal Tannat safra 2014 foi produzido nas dependências da vinícola, em Dom Pedrito

Durante a programação da Expointer, a Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, lançou, em parceria com a Associação Brasileira de Criadores da raça Angus, o rótulo 2014 do vinho Angus.

O produto, um varietal Tannat, safra 2014, foi produzido nas dependências da vinícola. As parreiras que dão origem ao fruto se situam em uma área de reserva legal, de campo nativo do Bioma Pampa, onde somente o pastoreio do gado é realizado.

Segundo a sommelier e uma das proprietárias da Guatambu, Isadora Hermann Pötter, o terroir da Campanha Gaúcha é perfeito para a produção de uvas tintas, como a Tannat, o que garante a colheita de uma fruta em plena maturação, o que garante mais polifenóis na bebida.

Em 2013, a Guatambu produziu 1000 garrafas sob encomenda da instituição, que esgotaram em dois meses. Este ano, comemorando os 51 da Associação, um lote limitado de garrafas foi produzido. Segundo o Diretor Geral da Associação, Reynaldo Titoff Salvador, a escolha da Guatambu para a produção do vinho Angus foi pela harmonização da uva com a carne: “Unir a carne de qualidade Angus com um vinho Tannat como o da Guatambu é garantir a harmonização perfeita”.

Os vinhos podem ser adquiridos diretamente na vinícola pelo valor de R$33,00, com preço especial para sócios Angus.

Saiba Mais

Associação Brasileira de Criadores da raça Angus

Com 51 anos de existência, a Associação Brasileira de Criadores da raça Angus reúne mais de 500 associados e mais de 7000 criadores em todo território nacional. Sua Missão é Congregar criadores e fomentar a utilização da Raça Aberdeen Angus na pecuária, através do apoio técnico e promocional, buscando a excelência e a valorização do trabalho do associado e dos usuários da raça. Saiba mais em http://www.angus.org.br

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Vinhos Rastros do Pampa são destaque no Anuário Vinhos do Brasil 2014

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Os vinhos Rastros do Pampa Tannat e Cabernet Sauvignon da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, integram a nova edição da publicação especializada sobre o vinho brasileiro, o Anuário Vinhos do Brasil, em versão bilíngue (português e inglês), com todos os números do mercado e um ranking de mais de 850 vinhos brasileiros.

Na categoria de vinho tinto varietal Tannat, foram avaliados 48 exemplares participantes, e o Rastros do Pampa Tannat 2012 classificou-se entre os finalistas, com 88 pontos, atrás apenas por um ponto do campeão, o rótulo Miolo Vinhas Velhas Tannat 2012, também da região da Campanha Gaúcha. Já na categoria vinho tinto Cabernet Sauvignon, o Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon também ficou entre os finalistas, com 88 pontos.

Foram provados às cegas, por 12 jurados, 856 vinhos de 110 vinícolas brasileiras, organizados por categorias (tintos, brancos, rosés e vinhos de sobremesa), número que surpreendeu todo o trade e órgãos ligados ao setor. A prova aconteceu durante cinco dias, em outubro do ano passado, no Rio de Janeiro, no Hotel Windsor Copacabana.

Uma parceria da Baco Multimídia com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o Anuário Vinhos do Brasil chega à sua terceira edição consolidando-se como a maior referência nacional e internacional sobre os vinhos do Brasil e o mercado brasileiro da bebida.

O lançamento aconteceu na ExpoVinis, em São Paulo, realizada de 22 a 24 de abril deste ano. Na ocasião, também foram entregues os certificados aos campeões da Grande Prova Vinhos do Brasil, que neste ano contou com número recorde de amostras (856), elegendo os melhores em 20 categorias.

A publicação atualiza a apresentação do vinho brasileiro e das regiões produtoras. Em formato de revista premium, o Anuário Vinhos do Brasil é um raio-x dos mercados interno e externo vinícola, além de abordar as perspectivas para a produção vitivinícola brasileira, mostrando as inovações do setor e as ações institucionais para dar continuidade à retomada de mercado registrada em 2013, quando se registrou uma expansão de quase 10% nas vendas de vinhos nacionais.

O conteúdo, também na versão em inglês, é uma ferramenta importante de divulgação do projeto Wines of Brasil, realizado pelo Ibravin em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), que promove o vinho brasileiro pelo mundo.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Vinho Rastros do Pampa Tannat vence o prêmio TOP TEN da ExpoVinis

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A 18ª edição da maior e mais importante feira do setor vitivinícola na América Latina elegeu rótulo da Guatambu Estância do Vinho como o Melhor Vinho Tinto Nacional

 

O vinho Rastros do Pampa Tannat, da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, lançamento da vinícola na ExpoVinis 2014, foi o vencedor na categoria Melhor Vinho Tinto Nacional do TOP TEN do evento. A feira, consolidada como uma das mais importantes do setor vitivinícola mundial e que apresenta as tendências e os lançamentos do segmento, iniciou na última terça-feira, dia 22, e segue até o dia 24 de abril, em São Paulo.

Elaborado com muita paixão, este vinho é um expoente ímpar do respeito e valorização do ecossistema da Região da Campanha Gaúcha que a vinícola pratica, o que resulta em uvas de qualidade superior, com maturação plena de seus taninos, oriundas dos vinhedos localizados na Fazenda Leões, da Estância Guatambu, em Dom Pedrito, RS, onde o verão é bastante seco, a amplitude térmica chega a 14°C, e os solos derivam de rochas granulíticas. As uvas foram colhidas manualmente dia 23 de março de 2013, com um rendimento de 7.000 kg por hectare. Após permanecerem por 24 horas em câmara fria, foi feita a seleção de cachos e bagas. Elaborado nas modernas instalações da Guatambu Estância do Vinho, cujo complexo enoturístico foi inaugurado há um ano, este vinho passou por maceração pré-fermentativa a frio por oito dias e maceração pós-fermentativa por quinze dias.

O resultado desse processo foi um vinho intenso em todos os sentidos, desde sua coloração púrpura com tons violáceos,  seus deliciosos aromas de frutas negras e de geléias, que aos poucos vão dando lugar a notas de chocolate e tabaco, finalizando com alta concentração de taninos doces e macios. Tendo passagem por carvalho francês Allier durante três meses, a bebida está pronta para ser degustada, mas também possui um grande potencial para guarda, de até oito anos. O rótulo premiado compõe um lote limitado de 8.200 garrafas numeradas.

Conforme a agrônoma e enóloga Gabriela H. Pötter, diretora técnica da vinícola, esse vinho é a comprovação de que o terroir da Campanha Gaúcha favorece a produção de uvas Tannat sobremaduras e equilibradas, que, aliado ao conhecimento dos enólogos e a tecnologia, consolida o Tannat como um expoente na região do pampa. “A safra 2013 também foi sensacional na região, com clima muito seco” – conclui Gabriela.

Para eleger os melhores da ExpoVinis Brasil, foi feita degustação às cegas por um júri composto por importantes profissionais do mundo do vinho como Manoel Beato, sommelier do grupo Fasano, Jorge Carrara, da revista Prazeres da Mesa e site Basilico, e Suzana Barelli, da revista Menu, que estreia como jurada da prova. Completam a lista José Maria Santana (revista Gosto), José Luiz Borges Alvin (ABS-SP), Ricardo Farias (ABS-Rio), Marcio Oliveira (SBAV-MG e Vinotícias), José Luiz Pagliari (SBAV-SP e Senac-SP), Celito Guerra (Embrapa-RS) e Roberto Gerosa (Blog do Vinho). Os dez vinhos e espumantes premiados nas diferentes categorias foram conhecidos em uma cerimônia no dia 22 de abril. Presidem o júri do concurso – e participam da avaliação – os consultores José Ivan Santos, autor de importantes livros sobre o mundo do vinho – como “Conheça Vinhos”, escrito em parceria com Dirceu Vianna Jr., um dos dois latino-americanos a conquistarem o título de Master of Wine -, e Jorge Lucki – único membro brasileiro da tradicional Académie Internationale du Vin.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Guatambu Estância do Vinho é premiada o VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil

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Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2012 e espumante Guatambu Rosé receberam medalha de prata

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, recebeu duas medalhas de prata no VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, que ocorreu entre os dias 08 e 11 de abril em Bento Gonçalves. O vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2012 e o espumante Guatambu Rosé foram os selecionados pelo júri.

O Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon já foi premiado em outras edições do concurso com duas medalhas de prata (V e VI edição). A safra 2012 também recebeu Medalha de Prata do Concurso Mundial Bruxelas Brasil 2013 e foi considerado entre os 16 melhores vinhos da XX Avaliação Nacional de Vinhos.

O espumante Rosé é da safra 2013, lançada recentemente. A safra 2012, divulgada durante a inauguração da vinícola no ano passado, esgotou em poucos meses de comercialização, tamanho o sucesso do produto, um corte diferenciado com uvas Gewüstraminer e Pinot Noir. O rótulo tem se destacado no Mee, restaurante do Copacabana Palace, inaugurado em fevereiro deste ano.

O VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil contou com 709 amostras concorrentes de 18 países de todos os continentes. A iniciativa, promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), em parceria com a Inner Editora, responsável pela publicação da Revista Adega, Almanaque do Vinho e Guia Adega Vinhos do Brasil, e sob a chancela da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE), consolidou-se como o maior concurso de vinhos na América Latina, apresentando um aumento de 41% comparativamente a edição anterior.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Valter José Pötter recebe 2º Prêmio BeefPoint – Edição Sul

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Proprietário da Estância Guatambu recebeu pelo segundo ano o prêmio que homenageia profissionais em destaque na área de pecuária de corte brasileira

O médico veterinário e proprietário da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, Valter José Pötter recebeu, no dia 04 de abril, Prêmio BeefPoint – Edição Sul, promovido pela Beef Summit Sul, com o objetivo de celebrar as pessoas que fazem a diferença na pecuária de corte brasileira. Pötter recebeu a homenagem na categoria Produtor – Destaque Qualidade da Carne. Em 2013 o empresário recebeu o prêmio Produtor de Rústicos – Hereford e Braford.

O prêmio Beef Point homenageou profissionais em 13 categorias, através de um período de indicação, curadoria e votação online dos finalistas.

SOBRE A ESTÂNCIA GUATAMBU

Situada em Dom Pedrito, no coração do pampa gaúcho, a Estância Guatambu é uma empresa familiar dedicada a gerar produtos primários e agroindustriais.

Com aptidão de solo e clima privilegiados, a estância produz uma grande diversidade de produtos. Destaca-se pela utilização de tecnologia de ponta, tanto na agricultura quanto na pecuária, sendo suas atividades centradas na integração de ambas. A pecuária de corte é desenvolvida com bovinos Polled Hereford e Braford, em ciclo completo, e ovinos Texel. Os produtos desta atividade são touros reprodutores superiores e carne de alta qualidade proveniente de animais precoces abatidos dos 14 aos 24 meses de idade, além dos cordeiros pampeanos.

Na agricultura, destaca-se a produção de arroz irrigado, milho irrigado com pivô central, soja, sorgo, sementes forrageiras e uvas viníferas. Em 2009 a Guatambu intensificou suas atividades na vitivinicultura, iniciada em 2003, estreando na produção de vinhos finos com o lançamento do vinho Rastros do Pampa, e em 2013, inaugurou sua estância enoturística.

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Guatambu Estância do Vinho recebe Governador do Estado

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No dia 22 de março o governador Tarso Genro visitou a Guatambu Estância do Vinho, em Dom Pedrito. A comitiva foi recepcionada pelo proprietário Valter José Pötter, sua esposa Nara e as filhas Isadora e Gabriela.

O grupo conheceu a área industrial, onde o processo de produção das 180 mil garrafas por ano de vinhos e espumantes foi apresentada pela diretora e enóloga da Guatambu, Gabriela Pötter. A tecnologia de ponta que a empresa dispõe impressionou os visitantes.

Genro lamentou não ter participado da inauguração da vinícola em junho de 2013 e elogiou o empreendedorismo da família. “Este é um exemplo de empresa familiar. Hoje nós temos as fronteiras não mais como uma barreira, mas como oportunidades de negócio. Vamos corresponder trabalhando para desenvolver cada vez mais a partir dos nossos bancos de fomento, e levamos daqui sugestões de políticas governamentais para melhorar o setor cada vez mais”, declarou.

A visita durou em torno de uma hora foi finalizada com um brinde com vinhos e espumantes Guatambu no elogiadíssimo salão Rastros do Pampa.

Sobre a Guatambu

Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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Guatambu Estância do Vinho integra carta de bebidas do novo restaurante do Copacabana Palace

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Espumantes Rosé, Nature e Demi-Sec são servidos no Mee

Inaugurado em fevereiro deste ano, o restaurante pan-asiático Mee, do Copacabana Palace, incluiu em sua carta de bebidas três rótulos de espumantes da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS.

Estão disponíveis na carta de espumantes os rótulos Guatambu Rosé Brut, Nature e Demi-Sec. O Mee funciona no lugar do antigo Bar do Copa e é o primeiro restaurante pan-asiático da cidade. Batizado de MEE (Mi), nome feminino que significa beleza em Coreano, o novo espaço gastronômico ficou seis meses em reforma e teve o cardápio elaborado pelo sino-americano Ken Hom. O renomado chef vive entre a França e a Tailândia, onde comanda o restaurante Maison Chin Bangkok. Vencedor de diversos prêmios culinários, Hom ainda tem seu próprio programa no canal BBC e 36 livros publicados em diversas línguas. O Mee funciona diariamente, das 19h à 01h.

A vinícola boutique é um dos empreendimentos de destaque instalados na Campanha Gaúcha e já arrebatou inúmeras premiações: os espumantes já receberam medalhas de ouro no 8º Concurso Mundial Bruxelas Brasil e no 10º Concurso Internacional La Mujer Elige, realizado em Mendonza, na Argentina.

Sobre a Guatambu

Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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