O bate-papo sobre estilo, novidades e terroir da Campanha Gaúcha conta com três convidados de empreendimentos da região
Nesta quarta-feira, dia 25 de março, Isadora Hermann Pötter, sócia-proprietária e sommelière da Guatambu Estância do Vinho, participa de happy hour na Vinho & Arte Casa, onde apresenta um pouco do trabalho e inovações de seus projetos, desenvolvidos na Campanha Gaúcha, ao lado de representantes de outros empreendimentos da região. Entre os rótulos servidos, os vinhos Luar do Pampa Gewurztraminer, e Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon, recentemente eleito entre os cinco melhores rótulos do Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro. No cardápio, pastas, mini saladas, provolone, pães, petiscos de parrilha, e diversas delícias direto da churrasqueira, bem ao estilo das estâncias da Campanha.
A organização é da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, e o encontro acontece às 19h30, na Vinho & Arte Casa (R. Múcio Teixeira, 107, bairro Menino Deus). Reservas podem ser feitas pelo fone (51) 3072 1777, ou pelo e-mail vinhoearte@gmail.com. O custo por pessoa é de R$ 80,00, e inclui vinhos, jantar e uma taça em acrílico especial Vinhos do Brasil.
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Serviço
Data: 25 de março de 20015, quarta-feira, 19h30
Local: Vinho e Arte Casa – Rua Múcio Teixeira, 107
Reservas e Informações: (51) 3072 1777 / 9331 6098 / vinhoearte@gmail.com
A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, promove no dia 28 de março um almoço harmonizado no salão de eventos da vinícola. O evento, aberto ao público, oferece duas opções de programa.
Os visitantes serão recebidos a partir das 11h para visita às instalações da vinícola. Às 12h30, o almoço com parrilla será servido. O cardápio conta com entrada – cordeiro à pizzaiolo, prato principal – entrecot de carne da raça Polled Hereford, produzido na Estância Guatambu, com sabor e maciez únicos – e sobremesa.
Os pratos serão harmonizados com o espumante Brut Rosé (vencedor de Medalha de Ouro Duplo em 2014 na Argentina), Luar do Pampa Chardonnay, Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, e o espumante Poesia do Pampa Demi-Sec. O vinho Merlot também recebeu Medalha de Ouro no Concurso La Mujer Elige em 2014 e o Cabernet Sauvignon foi eleito um dos cinco melhores rótulos do Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro, que ocorreu no início deste mês.
“O evento é uma oportunidade imperdível para os visitantes conhecerem o estilo e charme de nossa arquitetura, além de mergulhar na cultura do vinho e do Pampa Gaúcho”, revela a enóloga Gabriela Hermann Pötter. As instalações da construção inspirada no estilo espanhol são um grande atrativo, além da moderna área de produção, onde os turistas podem acompanhar todo o processo do vinho, desde a chegada das uvas até seu envase. Após a degustação dos rótulos no almoço, o público pode visitar a loja da vinícola que disponibiliza seus vinhos e espumantes, além de acessórios.
As vagas são limitadas. Reservas através dos contatos visita@guatambuvinhos.com.br | 53 32433295 99719473.
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Evento promovido pelo Sheraton Porto Alegre é uma homenagem ao Dia Internacional da Mulher
Na próxima segunda-feira, dia 09 de março, a Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, integra a carta de bebidas do jantar “As grandes mulheres do mundo do vinho”, uma homenagem do Dia Internacional da Mulher do Sheraton Porto Alegre.
Para a ocasião, a enóloga Maria Amélia Flores montou uma seleção de vinhos elaborados ou inspirados por mulheres para acompanhar o cardápio criado pelo chef Mauro Sousa. Foram escolhidos sete rótulos, entre eles os espumantes da Guatambu. A sommelière e sócia-proprietária da vinícola, Isadora Hermann Pötter estará presente.
O jantar é promovido em parceria com a Vinho & Arte e acontece a partir das 20h, no Sheraton Porto Alegre. Reservas podem ser feitas pelo fone (51) 2121.6000 ou pelo emailguestservicepoa@sheraton.com. O custo por pessoa é de R$ 189,00 + 10% e as vendas serão realizadas até às 18h do dia nove de março.
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Rótulo ficou em terceiro lugar na avaliação do evento ocorre no dia 05 de março no Clube Fluminense
O vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2013 foi eleito em terceiro lugar no Top 5 do Encontro de Vinhos do Rio de Janeiro, que ocorre nesta quinta-feira, dia 05 de março. A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, participa do evento, juntamente com seu representante na cidade, a Serrado Vinhos.
A seleção, promovida pela organização do evento, contou com 54 amostras enviadas pelas vinícolas participantes. Um júri composto de 20 especialistas participou de degustação às cegas para eleger os cinco melhores rótulos dessa edição.
Primeiro rótulo elaborado pela Guatambu, o Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon alcançou o terceiro lugar da avaliação, ao lado de outro vinho brasileiro, um português e dois argentinos. Vencedor de diversas medalhas desde 2009, esta edição 2013 é resultado da espetacular safra na Campanha Gaúcha. Destaca-se pelo estulo frutado e um sabor macio e aveludado, devido à presença de taninos maduros.
O Encontro de Vinhos tem como objetivo promover o vinho de maneira descontraída, reunindo música, gastronomia e diversão em torno do vinho. Os participantes têm a oportunidade de degustar novos rótulos, conversar com produtores e importadores e comprar com preços especiais. A primeira edição de 2015 do evento itinerante ocorre no Clube Fluminense, das 14h às 22h. Para comprar ingressos e mais informações, acesse: http://www.encontrodevinhos.com.br/encontros/rio-de-janeiro/
Medalhas Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon:
Medalha de Ouro no 6º Concurso Internacional “Emozioni dal Mondo”, 2010, Itália
Medalha de Prata no V Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, 2010
Medalha de Prata do VI Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, 2012
Medalha de Prata no VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, 2014
Pontuado entre os 8 melhores vinhos na XX Avaliação Nacional de Vinhos, safra 2012
Menção Honrosa no Internacional Wine Challenge, 2013, Londres
Medalha de Prata Concurso Internacional de Bruxelas Brasil, 2013
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Carne bovina oriunda dos rebanhos da estância terá selo de origem do Pampa Gaúcho
A partir de julho deste ano a carne bovina da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, RS, possuirá um selo de origem do Pampa Gaúcho. O projeto é uma iniciativa da ONG Alianza del Pastizal, que visa proteger os campos nativos – ou pastizales, em espanhol. O processo de certificação encerrou no final de fevereiro, onde 24 fazendas da região da Campanha fazem parte do programa. O foco são as raças Angus e Hereford, por terem maior representatividade no Estado e carnes com padrão de qualidade, como sabor e maciez.
A carne certificada recebe selo atestando que o produto vem de propriedades onde há pelo menos 50% de conservação de campos nativos – principal requisito para integrar a lista de selecionados. As 24 propriedades participantes fornecerão 15 toneladas de carne por mês.
A pecuária em campo nativo tem baixo impacto nas mudanças climáticas, não há erosão no solo, conservando a biodiversidade, além de melhoria na própria carne – mais macia e rica em Ômega 3.
Composto por principalmente vegetação campestre (gramíneas, herbáceas e algumas árvores), o Bioma Pampa ocupa 63% do território gaúcho. São 176,5 mil km quadrados dos quais uma pequena parcela permanece conservada.
SOBRE A ESTÂNCIA GUATAMBU
Situada em Dom Pedrito, no coração do pampa gaúcho, a Estância Guatambu é uma empresa familiar dedicada a gerar produtos primários e agroindustriais.
Com aptidão de solo e clima privilegiados, a estância produz uma grande diversidade de produtos. Destaca-se pela utilização de tecnologia de ponta, tanto na agricultura quanto na pecuária, sendo suas atividades centradas na integração de ambas. A pecuária de corte é desenvolvida com bovinos Polled Hereford e Braford, em ciclo completo, e ovinos Texel. Os produtos desta atividade são touros reprodutores superiores e carne de alta qualidade proveniente de animais precoces abatidos dos 14 aos 24 meses de idade, além dos cordeiros pampeanos. Na agricultura, destaca-se a produção de arroz irrigado, milho irrigado com pivô central, soja, sorgo, sementes forrageiras e uvas viníferas.
Evento ocorre no dia 05 de março no Clube Fluminense
A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, participa, no dia 05 de março, do Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro, juntamente com seu representante na cidade, a Serrado Vinhos.
O evento tem como objetivo promover o vinho de maneira descontraída. O Encontro de Vinhos reúne música, gastronomia e diversão em torno do vinho. Os participantes tem a oportunidade de degustar novos rótulos, conversar com produtores e importadores e comprar com preços especiais.
Os visitantes cariocas poderão degustar os rótulos de vinhos e espumantes da Guatambu e adquirir a preços promocionais. A primeira edição de 2015 do evento itinerante ocorre no Clube Fluminense, das 14h às 22h. Para comprar ingressos e mais informações, acesse: http://www.encontrodevinhos.com.br/encontros/rio-de-janeiro/
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Bruna Paulin 