Cardápio assinado pelo chef Jorge Nascimento será servido com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico
A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, promove em Porto Alegre um almoço harmonizado na Vinho e Arte Casa no sábado, dia 26 de março. O cardápio, assinado pelo chef Jorge Nascimento, será harmonizado com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. As degustações serão orientadas pelo sommelier da Guatambu, Vinícius Santiago.
O espumante Angus Extra Brut foi um dos três rótulos da vinícola que integram o Guia Descorchados de Espumantes Brasileiros 2016. Maior referência em vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados chega a 18ª edição este ano e promove evento com os classificados no dia 21 de março, em São Paulo. Das 226 amostras de bebidas avaliadas em degustação promovida no Vale dos Vinhedos, 18 foram classificadas entre os melhores do ano, sendo um deles o Angus Extra Brut, que também consta na lista de Melhor Extra Brut do Ano, alcançando 91 pontos.
O valor por pessoa com almoço e bebidas é de R$ 145,00. Reservas e informações:
51 9331 6098 / 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com.
Menu
Amouse Bouche: Pão de abóbora, Pão de aipim, Patê de ricota, ervas e laranjas, Azeitonas recheadas com amêndoas, Legumes tostados e Patê de linguiça criolla
Entrada: Salada a moda da estância: Folhas, ovos, batatas, cenouras, tomates, cebolas enfumaçada, maionese de leite lascas de pão de milho tostados
Prato Principal : Assado dos pagos do Sul: Corte nobre assado em sal com ervas e limão servido com legumes tostados em manteiga com tomilho fresco
Sobremesa: Panachée de sobremesa gaúchas – Ambrosia, Pudim Getúlio Vargas , Pêssegos recheados com doce de leite
Cardápio assinado pelo chef Jorge Nascimento será servido com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico
No mesmo dia em que abre suas portas para receber os visitantes para vindima e almoço harmonizado, a Guatambu Estância do Vinho promove em Porto Alegre um evento para celebrar o início da colheita, com almoço harmonizado na Vinho e Arte Casa.
O cardápio, assinado pelo chef Jorge Nascimento, será harmonizado com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. As degustações serão orientadas pelo sommelier da Guatambu Vinícius Santiago.
O espumante Angus Extra Brut foi um dos três rótulos da vinícola que integram o Guia Descorchados de Espumantes Brasileiros 2016. Maior referência em vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados chega a 18ª edição este ano. Das 226 amostras de bebidas avaliadas em degustação promovida no Vale dos Vinhedos, 18 foram classificadas entre os melhores do ano, sendo um deles o Angus Extra Brut, que também consta na lista de Melhor Extra Brut do Ano, alcançando 91 pontos.
O valor por pessoa com almoço e bebidas é de R$ 125,00. Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com.
Menu
Amouse Bouche
Pão de abóbora
Pão de aipim
Patê de ricota, ervas e laranjas
Azeitonas recheadas com amêndoas
Legumes tostados
Patê de linguiça criolla
Entrada
Salada a moda da estância: Folhas, ovos, batatas, cenouras, tomates, cebolas enfumaçada, maionese de leite lascas de pão de milho tostados
Prato Principal
Assado dos pagos do Sul: Corte nobre assado em sal com ervas e limão servido com legumes tostados em manteiga com tomilho fresco
Sobremesa
Panachée de sobremesa gaúchas
Ambrosia
Pudim Getúlio Vargas
Pêssegos recheados com doce de leite
A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, promove no dia 07 de fevereiro o primeiro almoço harmonizado do ano. O evento, aberto ao público, também integra a programação do Tour da Campanha promovido pela Vinho e Arte Casa, da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.
Os visitantes serão recebidos na Guatambu no sábado, dia 07 de fevereiro, para visita às instalações da vinícola, e almoço com parrilla no salão de eventos. O cardápio será harmonizado com os rótulos Luar do Pampa Chardonnay, Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Merlot, e o espumante Poesia do Pampa Demi-Sec.
O tour inicia na sexta-feira e visita as cidades de Bagé e Dom Pedrito, com passeios inclusos por três empresas da região. Para informações e reservas do tour, os interessados devem contatar a Vinho e Arte Casa – 51 9331 6098 | 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com.
Reservas para o almoço harmonizado através dos contatos visita@guatambuvinhos.com.br | 53 32433295 99719473.
Sobre a Guatambu
A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/
Bruna Paulin 