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Bruna Paulin

Assessoria de Flor em Flor

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Tannat

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Guatambu na Imprensa

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Guatambu inicia vindima e lança programação especial para o período da colheita de uvas

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Vinícola de Dom Pedrito iniciou a vindima no dia 20 de janeiro e pretende colher mais de 15 hectares até o final de março

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, iniciou a vindima 2014 no dia 20 de janeiro. A primeira semana de colheita foi dedicada às uvas Chardonnay, Gewürztraminer e Pinot Noir, apresentando excelentes resultados, com frutas de ótima sanidade e equilibradas em termos de concentração de açúcar, pH, acidez e aromas.

Foram colhidos, ao total, cinco hectares que renderam 56 toneladas. “São uvas que serão destinadas à fabricação de nossos espumantes Guatambu Nature, Extra Brut, Rosé e Poesia do Pampa”, frisou Gabriela Hermann Pötter, enóloga da vinícola. Para preservar a qualidade, todas as uvas antes de serem processadas, permaneceram por no mínimo 12 horas em câmara fria, e após foram prensadas com cachos inteiros na Prensa Pneumática Inertys Bucher, nas instalações da vinícola.

Parte das uvas Pinot Noir, Gewürztraminer e Chardonnay seguiram amadurecendo e serão colhidas para elaborar vinhos varietais, quando estiverem com potencial alcoólico em torno de 13%. Além disso, até final de março, a Guatambu pretende colher todas as uvas tintas, das variedades Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot e Tempranillo, que totalizam 15 ha.

A novidade desta safra é a possibilidade de turistas e visitantes participarem da colheita da uvas, algo inédito na Região da Campanha. Estão programados dois eventos, um em fevereiro e um em março, ambos nos dias 16 dos respectivos meses, quando os interessados terão a oportunidade de experimentar a vindima e participar do processo produtivo do vinho. O programa, intitulado “Um domingo de Vindima na Guatambu”, contempla também tour por todas instalações da vinícola e culmina com almoço harmonizado, um típico assado na parrilla a ser apreciado com a degustação de vinhos e espumantes da cantina. É necessário prévio agendamento, pois as vagas são limitadas, através do email: visita@guatambuvinhos.com.br ou pelo telefone 53 3243 3295.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

Guatambu recebe medalhas de ouro e prata no 10º Concurso Mundial de Bruxelas Brasil

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Vinhos Rastros do Pampa Tannat 2012 e Cabernet Sauvignon 2011 foram premiados

A Guatambu Estância do Vinho recebeu duas medalhas do 10º Concurso Mundial de Bruxelas Brasil, chancelado pelo Councours Mondial Bruxelles, considerada a maior premiação da caregoria no mundo. O evento ocorreu em Florianópolis e é considerado a Copa do Mundo da degustação de vinhos, julgados por especialistas de diversos países. Os vinhos Rastros do Pampa Tannat 2012 e Cabernet Sauvignon 2011 receberam as medalhas de ouro e prata, respectivamente.

O Rastros do Pampa Tannat foi lançado durante a programação de inauguração da vinícola em junho e é o primeiro varietal desta categoria. Fruto de uma excelente vendima da safra 2012, este vinho bem estruturado e taninos bem maduros é o resultado de um manejo rigoroso dos vinhedos que limitam a produção a 7.000 kg por hectare de fruta colhida em seu momento ótimo de maturação. Foi armazenado por três meses em barris de carvalho francês e produzido em uma partida limitada de 5.100 garrafas.

O Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon já é conhecido das listas de premiações de vinhos. O rótulo 2011 foi selecionado para o Projeto Ibravin “Para saber o sabor dos vinhos do Brasil”; recebeu Medalha de Prata no VI Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2012 e Menção Honrosa no International Wine Challenge, London 2013.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

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