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Bruna Paulin

Assessoria de Flor em Flor

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Rastros do Pampa Pinot Noir

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Guatambu lança três rótulos em dezembro

 

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Novo lote do Épico, Rastros do Pampa Pinot Noir e Luar do Pampa Rosé chegam ao mercado para as festas de final de ano

 

Chegam ao mercado no mês de dezembro, três rótulos da Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito: os vinhos tranquilos Luar do Pampa Rosé, Rastros do Pampa Pinot Noir e Épico II. O vinho Luar do Pampa Rosé já chega às lojas e restaurantes premiado: em novembro recebeu medalha de prata no Concurso Internacional de Vinhos e Licores La Mujer Elige, em Mendoza, na Argentina. O evento tem uma característica especial: apenas mulheres participam do júri. Quarenta e duas degustadoras, entre elas enólogas, sommeliers, jornalistas e críticas do segmento, avaliaram amostras de 162 vinícolas de 19 países.

O rótulo, até então inédito nas linhas produzidas pela Guatambu, é a expressão mais pura e delicada das uvas Merlot dos vinhedos da vinícola. Apresenta atraente coloração rosa chá e exibe aromas muito elegantes, relembrando um jardim de flores combinado com aromas de frutas em calda como cereja, pêssego e geleia de morango. Na boca sente-se o frescor e a jovialidade do vinho, com acidez pronunciada e, ao mesmo tempo, equilibrada com o toque amanteigado. Um vinho que desperta a imaginação e envolve o paladar. Harmoniza muito bem com peixes e carnes brancas grelhadas, massas com molhos leves, frutos do mar, risotos, paella, sushi, sashimi e pratos tailandeses.

Sucesso da safra 2015, tendo se esgotado em poucos meses, o tinto Rastros do Pampa Pinot Noir 2016 chega em edição limitada de 1600 garrafas numeradas na tradicional garrafa modelo Borgonha, a pedido dos clientes. No nariz, muitas frutas vermelhas como framboesa, cereja e morango, com leve toque mentolado. Na boca, sente-se o retrogosto de baunilha e de chocolate, um vinho volumoso, com taninos envolventes e boa persistência. Sensacional para acompanhar cortes de carnes vermelhas e de caça.

Expoente de mais alta gama da vinícola, a segunda edição do vinho Épico foi produzida com uvas Cabernet Sauvignon, Tannat e Tempranillo das safras 2013, 2014 e 2015.

Segundo a enóloga da vinícola, Gabriela Hermann Pötter, o vinho Épico “é um produto único, ideal para ser consumido em ocasiões especiais”. A bebida de cor rubi intenso e grande profundidade aromática de frutos maduros, ameixas e amoras, com notas de chocolate, côco e delicadas notas de carvalho. Em boca, apresenta enorme untuosidade com taninos firmes e harmônicos, no qual notas de frutas passas completam um final longo e persistente, sobressaindo-se frutos secos, avelãs e nozes.

As bebidas terão preço médio de varejo de R$ 70,00 (rosé), R$ 80,00 (pinot) e R$ 150,00 (Épico) e também estão à venda no site: guatambuvinhos.com.br

Sobre a Guatambu

A Guatambu é uma vinícola boutique que trabalha com administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, desde 2003. Situada no coração do pampa gaúcho, na fronteira com o Uruguai, o cultivo da videira é marcado por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos.

A vinícola conta com um complexo enoturístico, que engloba área de produção, auditório, sala de degustação, salão com parrilla para eventos e loja, com referências arquitetônicas voltadas à cultura gaúcha e às estâncias do pampa, sendo considerada referência em estilo, beleza e modernidade. Desde maio de 2016 funciona com 100% de energia solar, tornando-se o primeiro empreendimento da área na América Latina movida através de energia limpa. estanciaguatambu.com.br | guatambuvinhos.com.br

 

Guatambu Estância do Vinho promove almoços harmonizados em maio

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Edição especial com lançamentos da ExpoVinis 2015 traz três novos rótulos nos dias 02 e 16 de maio, na sede da vinícola

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS, promove no mês de maio dois almoços harmonizados nos dias 02 e 16. Os eventos são edições especiais de estreia de novos rótulos produzidos pela vinícola, recém lançados na ExpoVinis 2015 – os vinhos Épico, Rastros do Pampa Pinot Noir e Luar do Pampa Gewüstraminer. A atividade é aberta ao público e oferece duas opções de programa.

Os visitantes serão recebidos a partir das 11h para visita às instalações da vinícola. Às 12h30, o almoço com parrilla será servido. O cardápio conta com entrada – linguicinha parrillera acompanhada de galletas amanteigadas com pasta de manjericão e pimentões grelhados recheados com queijo provolone, prato principal – entrecot de carne Hereford na parrilla, arroz com amêndoas e espumante Poesia do Pampa Brut, batata doré, feijão campeiro e saladas especiais – e sobremesa.

Os pratos serão harmonizados com o espumante Brut Rosé (vencedor de Medalha de Ouro Duplo em 2014 na Argentina), Rastros do Pampa Pinot Noir e Cabernet Sauvigon, Épico e Luar do Pampa Gewüstraminer. O Vinho Épico foi o vencedor na categoria Tintos Corte na Grande Prova Vinhos do Brasil 2014-2015 e o Cabernet Sauvignon foi eleito um dos cinco melhores rótulos do Encontro de Vinhos no Rio de Janeiro, que ocorreu em março.

Expoente de mais alta gama da vinícola, o Épico foi elaborado com pequenas reservas de vinhos de quatro diferentes safras (2011, 2012, 2013, e 2014) das melhores parcelas dos vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Tempranillo, sendo que todos passaram por carvalho francês e americano.

O nome “Épico” representa a trajetória do projeto da vinícola, iniciado há 12 anos, além do grande período de produção desse rótulo, desenvolvido ao longo de cinco anos e coroando um novo estágio na produção da Guatambu. O rótulo já está à venda no site da vinícola e em seus pontos de venda, lojas especializadas e restaurantes, ao preço médio de R$140,00.

“O evento é uma oportunidade imperdível para os visitantes conhecerem o estilo e charme de nossa arquitetura, além de mergulhar na cultura do vinho e do Pampa Gaúcho”, revela a enóloga Gabriela Hermann Pötter. As instalações da construção inspirada no estilo espanhol são um grande atrativo, além da moderna área de produção, onde os turistas podem acompanhar todo o processo do vinho, desde a chegada das uvas até seu envase. Após a degustação dos rótulos no almoço, o público pode visitar a loja da vinícola que disponibiliza seus vinhos e espumantes, além de acessórios.

As vagas são limitadas. Reservas através dos contatos visita@guatambuvinhos.com.br | 53 32433295 99719473.

Almoço Harmonizado  – Lote Especial de Lançamentos

 

BRINDE DE BOAS VINDAS

Espumante Guatambu Rosé

ENTRADA

Linguicinha parrillera acompanhada de galletas amanteigadas com pasta de manjericão

Pimentões grelhados recheados com queijo provolone

Rastros do Pampa Pinot Noir 2014 – lançamento

PRATO PRINCIPAL

Entrecot de carne Hereford na parrilla

Arroz com amêndoas e espumante Poesia do Pampa Brut, batata doré, feijão campeiro e saladas especiais

Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2013 

Épico (vinho alta gama – uvas Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tempranillo) – lançamento

SOBREMESA

Dolcetto do Vale – uma combinação de mousse e sorvete surpreendente, sabor doce de leite

Luar do Pampa Gewürztraminer 2015 – lançamento

Valor – R$100,00 almoço e R$120,00 tour e almoço.

Sobre a Guatambu

A Guatambu Estância do Vinho é uma vinícola boutique de Dom Pedrito, RS. Seu trabalho é realizado através de administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas desde 2003. A vinícola já conquistou diversas premiações importantes, entre elas o TOP TEN Expovinis 2014, com o vinho Rastros do Pampa Tannat. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

Guatambu Estância do Vinho no Jornal do Comércio de hoje

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