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Bruna Paulin

Assessoria de Flor em Flor

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Brava Gastrobar promove degustação de rótulos rosés na terça-feira, 15 de outubro

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Outubro Rosé contará com a degustação de rótulos de seis países em homenagem ao Outubro Rosa

 

Porto Alegre, 10 de outubro de 2019 – Na próxima terça-feira, 15 de outubro, às 19h30, o Brava Gastrobar promove o evento “Outubro Rosé”, organizado pelo projeto Vinhos por Aí.  Comandado pela jornalista e sommelière Gisa Guerra, o evento é uma homenagem ao Outubro Rosa, para a conscientização da prevenção ao câncer de mama.

O encontro proporcionará uma experiência de harmonização das tábuas de charcutaria do Brava com seis rótulos de rosés de seis países: Argentina, Brasil, Chile, Espanha, França e Portugal. A seleção dos vinhos é divulgada apenas no momento do evento. Entre os rótulos escolhidos, um deles irá destinar R$ 1,00 a cada garrafa comercializada neste mês para a ONG UNACCAM, que mantém uma rede de apoio a mulheres diagnosticadas com câncer de mama, em vários projetos no Brasil.

Gisa Guerra é jornalista formada pela PUCRS e sommelière da ABS/RS. Atua na área de eventos de degustação de vinhos e espumantes e roteiros enoturísticos personalizados com motor home pelo Vinhos Por Aí. Os ingressos custam R$ 85,00 e podem ser adquiridos através de transferência bancária. Informações pelo telefone (51) 9.9644-5688

Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizadas pelo sommelier Vinícius Santiago, com mais de 50 rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais da Heilige de Santa Cruz do Sul.

Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e também levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 |facebook.com/BravaGastrobar

 

Gisa Guerra é jornalista formada pela PUCRS. Já atuou nas principais emissoras de televisão do estado, como RBS, Record e SBT.  Também é pós-graduada em Televisão e Convergência Digital, pela Unisinos, RS. Sommelier formada pela ABS RS, atua na área de eventos de degustação de vinhos e espumantes, e roteiros enoturísticos personalizados com motor home pelo Vinhos Por Aí @vinhosporaioficial

 

Outubro Rosé

15 de outubro, terça-feira, 19h30

Ingressos: R$ 85,00 – pagamento por depósito bancário

Inscrições e informações – (51) 9.9644-5688

Sommelière Gisa Guerra

Tábua de queijos e charcutaria do Brava, harmonizada com rótulos da Argentina, Brasil, Chile, Espanha, França e Portugal.

A seleção dos vinhos é divulgada apenas no momento do evento. Entre os rótulos escolhidos, um deles irá destinar R$ 1,00 a cada garrafa comercializada neste mês para a ONG UNACCAM, que mantém uma rede de apoio a mulheres diagnosticadas com câncer de mama, em vários projetos no Brasil.

Brava Gastrobar – R. 24 de outubro n°1454

Brava Gastrobar promove degustação de vinhos brancos na terça, 05 de fevereiro

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“Volta ao Mundo em Sete Vinhos Brancos” tem orientação do sommelier Vinicius Santiago

 

Porto Alegre, 30 de janeiro de 2019 – Na próxima terça-feira, 05 de fevereiro, o Brava Gastrobar promove degustação orientada de sete rótulos brancos, acompanhados de tábuas de queijos e charcutaria. “Volta ao Mundo em Sete Vinhos Brancos” apresentará três castas aromáticas (Albariño, Sauvignon Blanc e Riesling Renano) do Brasil, Uruguai, África do Sul, França e Nova Zelândia.

O evento será conduzido pelo sommelier Vinicius Santiago, responsável por criar a harmonização das tábuas do Brava com os vinhos, espumantes, cervejas e drinks da carta do empreendimento. Santiago é conhecido no mercado por sua larga experiência em cursos e degustações, ministrando de maneira descontraída e acessível para todos os níveis de conhecimento.

Os participantes  degustarão os rótulos Bouza Albariño 2017 (Uruguai), Aventura Garage Wine Alvarinho 2017 (Brasil), Balance Sauvignon Blanc 2018 (África do Sul), Brancott Estate Sauvignon Blanc 2017 (Nova Zelândia), Mademoiselle de “T” du Château de Tracy AOC Puilly-Fumé 2016 (França), Domaine Paul Blanck AOC Alsace Riesling 2016 (França) e Craggy Range Single Vineyard Te Muna Road Riesling 2013 (Nova Zelândia).

Os ingressos custam R$ 110,00 por pessoa, e podem ser adquiridos pelo link – https://bit.ly/2MH30iP.  Mais informações: (51) 3307-4331

 

Degustação “Volta ao Mundo em Sete Vinhos Brancos”

Terça-feira, 05 de fevereiro, das 19h30 às 21h30

Ministrante: Sommelier Vinicius Santiago

Rótulos degustados:

  1. Bouza Albariño 2017 – Uruguai
  2. Aventura Garage Wine Alvarinho 2017 – Brasil
  3. Balance Sauvignon Blanc 2018 – África do Sul
  4. Brancott Estate Sauvignon Blanc 2017 – Nova Zelãndia
  5. Mademoiselle de “T” du Château de Tracy AOC Puilly-Fumé 2016 – França
  6. Domaine Paul Blanck AOC Alsace Riesling 2016 – França
  7. Craggy Range Single Vineyard Te Muna Road Riesling 2013 – Nova Zelândia

Harmonizados com tábuas de queijos e charcutaria do Brava

Valor por pessoa: R$ 110,00

Inscrições pelo link https://bit.ly/2MH30iP

 

Sobre o Brava Gastrobar

Inaugurado em abril de 2018, o Brava Gastrobar oferece uma experiência gastronômica inédita em Porto Alegre: um local que promove a noite de queijos e vinhos com o melhor dos queijos e charcutaria do mundo, harmonizados com rótulos de vinhos, espumantes, cervejas e drinks.

Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda harmonizadas pelo sommelier Vinícius Santiago com mais de 50 rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais da Heilige de Santa Cruz do Sul.

Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e também levar para casa as tábuas e os produtos à parte. O Brava Gastrobar funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Trend 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar

Brava Gastrobar promove evento de degustação de espumantes ministrado por Adolfo Lona

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Falando sobre Espumantes ocorre na terça-feira, 11 de setembro

 

Na próxima terça-feira, 11 de setembro, o Brava Gastrobar promove evento de degustação de espumantes ministrado por Adolfo Lona, enólogo e diretor técnico da vinícola que leva seu nome, em Garibaldi, RS.

Os participantes poderão degustar os rótulos Brut, Brut Rosé, Brut – Método Tradicional e Nature, acompanhados de uma versão individual de tábua com queijos e charcutaria.

Quando Adolfo Lona iniciou a produção de seus espumantes em Garibaldi, o fez numa adega especialmente preparada para elaborar pequenas quantidades, de forma artesanal, sem equipamentos sofisticados. Sua experiência de mais de trinta anos como diretor técnico de uma grande vinícola, foi decisiva para esta postura: somente pequenos volumes de produção permitem garantir o nível de qualidade que o consumidor espera da marca. A necessidade de proporcionar as melhores condições para os longos prazos de maturação dos espumantes, elaborados pelo método tradicional, exigiram investimentos em salas totalmente abrigadas da luz externa e acondicionadas a temperaturas constantes e baixas. O tempo é o melhor aliado da qualidade superior, por isso o ciclo de produção dos espumantes Adolfo Lona são superiores aos habituais: cento e oitenta dias para o método charmat e dezoito meses para o método tradicional.

Falando sobre Espumantes com Adolfo Lona ocorre das 19h30 às 21h com ingressos a R$ 80,00 (água inclusa) que devem ser adquiridos através do sympla – https://www.sympla.com.br/falando-sobre-espumantes—com-adolfo-lona__349088. Mais informações: (51) 3307-4331

Falando sobre Espumantes com Adolfo Lona

Terça-feira, 11 de setembro, das 19h30 às 21h

Ministrante: Adolfo Lona

 

Rótulos degustados:

Espumante Adolfo Lona Brut

Espumante Adolfo Lona Brut Rosé

Espumante Adolfo Lona Brut – Método Tradicional

Espumante Adolfo Lona Nature

 

Harmonizados com versão individual de tábua com queijos e charcutaria

Água inclusa

Valor por pessoa: R$ 80,00

Inscrições pelo link https://www.sympla.com.br/falando-sobre-espumantes—com-adolfo-lona__349088

Sobre o Brava Gastrobar

Inaugurado em abril de 2018, o Brava Gastrobar oferece uma experiência gastronômica inédita em Porto Alegre: um local que promove a noite de queijos e vinhos com o melhor dos queijos e charcutaria do mundo, harmonizados com rótulos de vinhos, espumantes, cervejas e drinks.

Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda harmonizadas pelo sommelier Vinícius Santiago com mais de 50 rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais da Heilige de Santa Cruz do Sul.

Durante o dia é possível montar sanduíches com os frios disponíveis e também levar para casa as tábuas e os produtos à parte. Os pães são da Barbarella Bakery e as sobremesas Diego Andino Pâtisserie. O Brava Gastrobar funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Trend 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar

Guatambu Estância do Vinho promove minicurso de degustação e harmonização de vinhos

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Evento ocorre no dia 24 de outubro, na sede da vinícola, em Dom Pedrito

No sábado, 24 de outubro, a Guatambu Estância do Vinho promove a primeira edição de Minicurso de degustação e harmonização de vinhos, ministrado pela enóloga Esther Gabbardo. A atividade tem duração de três horas, com visita pelas instalações de vinícola e o curso.

Desenvolvido para iniciantes, o curso visa apresentar mitos e segredos dos vinhos e oferecer noções básicas de análise sensorial. A segunda etapa do programa oferece uma harmonização de seis rótulos da Guatambu com mini-porções. Ao final do curso, os participantes recebem apostila e certificado.

A programação inicia às 14h30. As inscrições custam R$ 110,00 e devem ser feitas através do email visita@guatambuvinhos.com.br ou pelo telefone (53) 3243.3295.

Guatambu Estância do Vinho participa de diversos eventos durante a Expointer 2015

angusextrabrut_simulacaoA vinícola integra uma série de degustações, além do lançamento do espumante Angus no dia 02 de setembro

Porto Alegre, 28 de agosto de 2015 – A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, RS,  marca sua presença na Expointer 2015 com diversas atividades em vários espaços do Parque de Exposições Assis Brasil, além de lançamento do espumante Extra-Brut, produzido para Associação Brasileira de Criadores da Raça Angus.

O Point Wine da Guatambu é no Espaço Boulevard Raça Ideal, onde o público poderá adquirir garrafas e receber mais informações da equipe de enólogos e sommeliers. Os vinhos e espumantes serão servidos em todos os eventos da programação da Casa RBS e palestrantes serão presenteados com kit da vinícola.

No dia 30 de agosto, ao meio dia, os convidados do Espaço VIP do Canal Rural Freio de Ouro poderão provar vinhos e espumantes. No dia 31, a Casa do Senar-RS recebe a sommelière e sócia-proprietária da Guatambu, Isadora Hermann Pötter, e o sommelier Vinicius de Miranda Santiago para degustação orientada. O evento inicia às 17h30, aberto ao público, e as vagas são limitadas. Às 19h, o jornalista e sommelier Irineu Guarnier Filho ministra degustação orientada no Estúdio do Canal Rural.

Na terça-feira, 1º de setembro, o Frigorífico Silva oferece degustação de carnes harmonizadas com espumante Poesia do Pampa Brut, às 19h30, no Espaço ABHB.

Reforçando a parceria com a Associação Brasileira de Criadores da Raça Angus, no dia 02 de setembro, a entidade recebe convidados para o lançamento do espumante Angus Extra-Brut, desenvolvido pela Guatambu. Elaborado com uvas Chardonnay, colhidas manualmente. Produzido pelo processo champenoise, revela aromas finos de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pera dando lugar, em segundo plano, a notas delicadas de pão tostado e leveduras. Este é o segundo rótulo produzido pela vinícola para a Associação, que em 2014 lançou o Vinho Angus Tannat. O evento inicia às 17h no Espaço Angus. Na quinta-feira, às 16h30, os rótulos Angus serão servidos em coquetel na Casa RBS às 16h30.

PROGRAMAÇÃO GUATAMBU ESTÂNCIA DO VINHO – EXPOINTER 2015

  • Espaço Boulevard Raça Ideal: Point wine da Guatambu Estância do Vinho – venda dos produtos, contato e bate-papo com as enólogas da vinícola | durante toda a feira
  • Dia 30/08 | 12h | Espaço VIP Canal Rural Freio de Ouro |Degustação rótulos Guatambu Estância do Vinho
  • Dia 31/08 | 17h30 | Casa do Senar-RS | Degustação orientada com apresentação da vinícola, com a proprietária Isadora Pötter e o sommelier Vinicius de Miranda Santiago | aberto ao público – vagas limitadas | 19h | Estúdio Canal Rural | Degustação orientada dos rótulos da vinícola para convidados com o Jornalista e Sommelier Irineu Guarnier Filho
  • Dia 1º/09 | 19:30 h | Espaço ABHB (Hereford e Braford) | Degustação carnes Frigorífico Silva harmonizadas com espumante Poesia do Pampa Brut
  • Dia 02/09 | 17h | Espaço Angus | Lançamento do espumante Angus Extra-Brut, elaborado pela Vinícola Guatambu Estância do Vinho
  • Dia 03/09 | 16h30 | Casa RBS | Coquetel Angus na Casa RBS com degustação rótulos Angus
  • Casa RBS | Os rótulos da vinícola serão servidos em todos os eventos da programação da casa, e palestrantes serão presenteados com Kit da vinícola

Sobre a Guatambu

A Guatambu é uma vinícola boutique que trabalha com administração familiar, em pequena escala, somente com uvas próprias, lotes limitados e garrafas numeradas, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, desde 2003. Situada no coração do pampa gaúcho, na fronteira com o Uruguai, o cultivo da videira é marcado por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos.

A vinícola conta com um complexo enoturístico, que engloba área de produção, auditório, sala de degustação, salão com parrilla para eventos e loja, com referências arquitetônicas voltadas à cultura gaúcha e às estâncias do pampa, sendo considerada referência em estilo, beleza e modernidade. Mais informações, acesse o site:http://www.guatambuvinhos.com.br/

Guatambu participa de eventos de degustação em agosto

A Vinícola Guatambu, de Dom Pedrito, participa durante o próximo mês de três eventos enogastronômicos em Pelotas e Porto Alegre. A série de encontros inicia no dia 02 em Pelotas, no jantar harmonizado com vinhos e espumantes Guatambu, promovido pela Sindifisco, às 20h.

No dia 03, às 19h30, a engenheira agrônoma de enóloga da vinícola, Gabriela Pötter, ministra degustação na Fundação Ecarta, dentro do ciclo “A arte do vinho por seus artistas”. Cinco rótulos serão oferecidos no evento, entre espumantes e vinhos da safra 2011.

No sábado, dia 04, Gabriela participa da Noite de Queijos e Vinhos da Associação dos Fiscais de Tributos Estaduais do RS, às 20h, na sede social em Porto Alegre. Os três eventos são abertos ao público em geral. Mais informações www.afisvec.org.br | http://www.fundacaoecarta.org.br/cap/vinho.asp | sindifisco.pelotas@gmail.com

 

Sobre a Guatambu

Contando com administração familiar e visando diversificar seus produtos, a cinqüentenária Estância Guatambu, tradicional empresa do agronegócio, de Dom Pedrito, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, visando aproveitar o excelente clima da Campanha Gaúcha, bastante adequado para esta atividade.

Em dezembro, a Guatambu inaugura a sua estância enoturística, a 14km da cidade de Dom Pedrito. Situada no pampa gaúcho, o projeto busca uma identificação com a arquitetura local, a cultura gaúcha, e as influências das estâncias da região do pampa. Sob o conceito de pátio central, a vinícola se desenvolverá em forma de U com iluminação e ventilação voltadas para o seu interior, como forma de abrandar o Minuano que sopra na campanha e proporcionar condições térmicas ideais para a produção de vinhos de qualidade. A vinícola possui uma arquitetura voltada para o turismo, com sala de degustação técnica, varejo, espaço gourmet com culinária típica da região e salão de eventos. Conforme Valter José Pötter, proprietário da estância Guatambu, o que motivou a família a investir na vinícola foram as premiações internacionais que os primeiros vinhos produzidos com uvas da Guatambu receberam, ao longo dos últimos 3 anos, o que consolida a região dos pampas como uma das mais promissoras da América para produção de vinhos finos. A área industrial da vinícola já está concluída, desde a vinificação até engarrafamento.

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