Cardápio assinado pela chef Márcia Cardoso traz risotos como prato principal
A Vineira Brasil promove no domingo, 14 de maio, um almoço especial do Dia das Mães a partir do meio-dia. A chef Márcia Cardozo, parceira constante do empreendimento, assina o cardápio.
Na carta, destaque para os risotos de berinjela parmegiana e linguiça e moranga. Na sobremesa, maçãs ao vinho tinto e especiarias com farofa doce crocante. O almoço inclui água, suco, chá e uma taça de espumante Ar Brut Rosé de entrada.
O almoço custa R$ 89,00 mediante reserva através dos telefones 51 981237304 e 51 3557 8059. A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166.
Almoço de Dia das Mães na Vineria Brasil
Domingo, 14 de maio, 12h
Cardápio
Boas Vindas com Espumante Ar Brut Rosé
Entrada: Salada de Folhas Verdes, cenoura no vinagrete de bergamota e tostada com creme de cebola caramelada
Risoto de berinjela parmigiana (cubos de berinjela fritos e passata de tomate artesanal)
Risoto de linguiça e moranga (fatias douradas de linguiça picante e moranga grelhada)
Sobremesa: Maçãs ao vinho tinto e especiarias com farofa doce crocante;
Valor: 89,00 – inclui Água, Suco, Chá, e uma Taça de Espumante.
Sobre a Vineria Brasil
Aberta ao público em dezembro de 2015, a Vineria Brasil é uma loja de vinhos e wine bar, localizada no bairro Assunção, em Porto Alegre, que trabalha com pequenas e médias vinícolas predominantemente brasileiras. Lá podemos encontrar também novidades da Itália, Portugal, Espanha, Argentina e Chile; o foco são rótulos menos comerciais, alguns comercializados exclusivamente pela casa.
A ideia central do empreendimento da sommelier Carla Carvalho é descomplicar o consumo do vinho. “Ninguém precisa entender de vinhos para beber, basta gostar. Este é o nosso papel, a partir de sua preferência procuramos orientar sua escolha de forma simples e direta, sugerindo quando solicitado alguma harmonização com nossos pratos”, revela Carla.
A loja possui uma máquina Enomatic que disponibiliza quatro rótulos diferentes para os vinhos em taças. Os vinhos são trocados periodicamente, de forma que possibilite ao cliente conhecer em um curto prazo todos os rótulos da casa. Fica a critério do cliente o consumo em taças ou a compra de garrafas na loja, que podem ser consumidas na casa com petiscos e pratos harmonizados para cada opção.
Atualmente, a casa oferece 95 rótulos entre espumantes, tintos e brancos. O cardápio é composto por petiscos, sopas e massas caseiras. Produção totalmente artesanal; destaque para o trio de pães que compõe o prato Vineria Brasil, marca registrada da casa.
Paralelo aos serviços de wine bar e loja, a Vineria também promove eventos, workshops e palestras para pequenos grupos sobre vinhos em geral, além de jantares harmonizados.
A Vineria Brasil fica na Rua Sargento Nicolau Dias de Farias, 166. Informações e reservas: 51 35578059 | 51 81237304 | facebook.com/vineriabrasil | @vineriabrasil
Bruna Paulin 