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Bruna Paulin

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Chef Jorge Nascimento

Guatambu promove almoço harmonizado em Porto Alegre, no dia 26 de março

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Cardápio assinado pelo chef Jorge Nascimento será servido com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico

A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, promove em Porto Alegre um almoço harmonizado na Vinho e Arte Casa no sábado, dia 26 de março. O cardápio, assinado pelo chef Jorge Nascimento, será harmonizado com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. As degustações serão orientadas pelo sommelier da Guatambu, Vinícius Santiago.

O espumante Angus Extra Brut foi um dos três rótulos da vinícola que integram o Guia Descorchados de Espumantes Brasileiros 2016. Maior referência em vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados chega a 18ª edição este ano e promove evento com os classificados no dia 21 de março, em São Paulo. Das 226 amostras de bebidas avaliadas em degustação promovida no Vale dos Vinhedos, 18 foram classificadas entre os melhores do ano, sendo um deles o Angus Extra Brut, que também consta na lista de Melhor Extra Brut do Ano, alcançando 91 pontos.

O valor por pessoa com almoço e bebidas é de R$ 145,00. Reservas e informações:
51 9331 6098 / 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com.

Menu

Amouse Bouche: Pão de abóbora, Pão de aipim, Patê de ricota, ervas e laranjas, Azeitonas recheadas com amêndoas, Legumes tostados e Patê de linguiça criolla

Entrada: Salada a moda da estância: Folhas, ovos, batatas, cenouras, tomates, cebolas enfumaçada, maionese de leite lascas de pão de milho tostados

Prato Principal :  Assado dos pagos do Sul: Corte nobre assado em sal com ervas e limão servido com legumes tostados em manteiga com tomilho fresco

Sobremesa: Panachée de sobremesa gaúchas  – Ambrosia, Pudim Getúlio Vargas , Pêssegos recheados com doce de leite

Almoço harmonizado com rótulos Guatambu ocorre no dia 30 de janeiro na Vinho e Arte

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Cardápio assinado pelo chef Jorge Nascimento será servido com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico

No mesmo dia em que abre suas portas para receber os visitantes para vindima e almoço harmonizado, a Guatambu Estância do Vinho promove em Porto Alegre um evento para celebrar o início da colheita, com almoço harmonizado na Vinho e Arte Casa.

O cardápio, assinado pelo chef Jorge Nascimento, será harmonizado com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. As degustações serão orientadas pelo sommelier da Guatambu Vinícius Santiago.

O espumante Angus Extra Brut foi um dos três rótulos da vinícola que integram o Guia Descorchados de Espumantes Brasileiros 2016. Maior referência em vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados chega a 18ª edição este ano. Das 226 amostras de bebidas avaliadas em degustação promovida no Vale dos Vinhedos, 18 foram classificadas entre os melhores do ano, sendo um deles o Angus Extra Brut, que também consta na lista de Melhor Extra Brut do Ano, alcançando 91 pontos.

O valor por pessoa com almoço e bebidas é de R$ 125,00. Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com.

Menu

Amouse Bouche

Pão de abóbora

Pão de aipim

Patê de ricota, ervas e laranjas

Azeitonas recheadas com amêndoas

Legumes tostados

Patê de linguiça criolla

 

Entrada 

Salada a moda da estância: Folhas, ovos, batatas, cenouras, tomates, cebolas enfumaçada, maionese de leite lascas de pão de milho tostados

Prato Principal 

Assado dos pagos do Sul: Corte nobre assado em sal com ervas e limão servido com legumes tostados em manteiga com tomilho fresco

Sobremesa 

Panachée de sobremesa gaúchas

Ambrosia

Pudim Getúlio Vargas

Pêssegos recheados com doce de leite

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