Cook show seguido de jantar com o chef toscano Gianmaria Ciabattari apresentará segredos e histórias por trás de cada prato
Porto Alegre, 29 de novembro de 2019 – Na próxima terça-feira, 03 de dezembro, o Brava Gastrobar receberá o chef italiano Gianmaria Ciabattari, que promoverá um cook show seguido de jantar. O evento apresenta os segredos e histórias que se escondem em cada prato, nos ingredientes e produtos que fazem parte da gastronomia mais reproduzida no mundo.
O chef toscano ensinará a fazer pratos típicos usando ingredientes que fazem parte da carta do Brava em uma experiência de imersão cultural. Serão ensinados e degustados trios de bruschettas, pappa al pomodoro, zuppa di Prosciutto e melone moderno, risotto alla burrata e zafferano e cannoli siciliani, harmonizados com os rótulos Muri Primitivo Puglia, Moscato d’asti Alice Bel Colle e Le Casine Chianti.
Os ingressos custam R$ 160,00 e incluem o cook show e jantar com vinhos e podem ser adquiridos no local ou pelo sympla – https://www.sympla.com.br/cook-show-italiano__726865. O evento conta com apoio da importadora Cantu e a produtora de laticínios feitos com leite de búfala Mozzare. Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar
Sobre o chef: Gianmaria Ciabattari nasceu na Toscana e veio para Porto Alegre em 2015, onde mora até hoje. Nesses anos que vive no Brasil, trouxe a cozinha italiana a vários restaurantes da capital gaúcha e há dois anos abriu a Casa Itália, uma referência a culinária e cultura, sempre com a preocupação de fazer com que as pessoas saboreiem a verdadeira cozinha italiana com receitas regionais e nacionais.
Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizados com mais rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais.
Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e a opção de levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar
Cook show com Gianmaria Ciabattari
03 de dezembro, terça-feira, 19h30
Ingressos: R$ 160,00 – https://www.sympla.com.br/cook-show-italiano__726865ou no Brava
Brava Gastrobar – R. 24 de outubro n°1454
Evento ocorre na terça, 26 de novembro com ingressos pelo sympla – http://bit.ly/2QzJg4y
Porto Alegre, 19 de novembro de 2019 – Na terça-feira, 26 de novembro, às 19h30, o Brava Gastrobar promove o evento “Queijos e Vinhos do Mundo”, uma parceria do empreendimento com a importadora Vinhos do Mundo. Esta já é a segunda edição do evento, desta vez voltada para vinhos com a cara do verão.
O encontro proporcionará uma experiência de harmonização entre as tábuas de queijos e charcutaria do Brava e 13 rótulos de sete países – bebidas leves e perfumadas, perfeitas para os dias mais quentes, produzidas na África do Sul, Argentina, Chile, França, Itália, Portugal e Uruguai.
A atividade tem duração de 2h horas e os ingressos custam R$ 130,00 à venda pela plataforma Sympla – http://bit.ly/2QzJg4y ou no Brava.
Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizados com mais rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais.
Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e a opção de levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar
Queijos e Vinhos do Mundo
26 de novembro, terça-feira, 19h30
Ingressos: R$ 130,00 – http://bit.ly/2QzJg4y ou no Brava
Rótulos selecionados:
África do Sul – Backsbergue Rosé
Argentina – Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc | Classe A Las Acequias Chardonnay | Horus Nature Rosé (welcome drink)
Chile – Calcu Reserva Especial Rosé | Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc | Merlot Grand Terroir de Los Andes Angustura
França – Marquiere Pays Doc Rosé | Duflair Syrah/Gamay/Merlot | Côtes du Rhone Reserve Ortas
Itália – Badia Di Morrona Bianco
Portugal – Adega de Pegoes Rosé
Uruguai – Bodegas Carrau Cepas Nobles Sauvignon Blanc
Brava Gastrobar – R. 24 de outubro n°1454
Atividade é promovida por Brava Gastrobar, Clínica Infinitty e as marcas Lizáli e Elegance Lingeries
Nesta quinta-feira, 24 de outubro, o Pátio 24 Mall recebe o evento Pink Talk, uma iniciativa em parceria do Brava Gastrobar, Clínica Infinitty e as maras Lizáli e Elegance Lingeries. O evento gratuito contará com a participação de especialistas para um bate-papo em apoio ao Outubro Rosa, para a conscientização da prevenção ao câncer de mama e de colo de útero. A partir das 18h o público poderá conferir um bate-papo com a psicóloga especialista em sexualidade humana, Barbara Ahlert, idealizadora da Inteligência Erótica, e a nutricionista oncológica Fernanda Bortolon, com mediação de Ana Avila, co-criadora da plataforma Força Gurias, criada para empoderar pacientes com câncer, e integrante da equipe de marketing da ONG Projeto Camaleão, iniciativa que promove a reinserção social de pacientes oncológicos. Barbara fala sobre autoestima e resgate da intimidade em pacientes com câncer e Fernanda contará os mitos e verdades da alimentação em relação à doença.
Na ocasião, cada uma das marcas realizará ações nas lojas, oferecendo descontos especiais e produtos exclusivos para os participantes do evento. A Lizáli criou e produziu lenços que serão comercializados com valor promocional e a Infinitty e a Elegance oferecerão descontos em produtos e serviços. Todas as ações terão a verba arrecadada revertida ao projeto Camaleão.
No Brava, os vinhos Crios Rosé e Ventisquero terão R$ 1,00 de cada garrafa comercializada revertido para a ONG UNACCAM, que mantém uma rede de apoio a mulheres diagnosticadas com câncer de mama, em vários projetos no Brasil. O público do Pink Talk participará de sorteios de produtos das lojas, de duas garrafas dos vinhos da ação e também receberá desconto para o Open de Vinhos e Espumantes que ocorre no mesmo dia. Os participantes também poderão degustar as tabuas de queijos e charcutaria do gastrobar, que serão servidas durante o evento.
Sobre o Projeto Camaleão
Iniciado em 2014, o Projeto Camaleão: autoestima contra o câncer, promove a reinserção social de pacientes por meio do reforço da autoestima. Na Casa Camaleão, sede da ONG, pacientes e familiares recebem todo o apoio necessário para passar por essa fase da melhor forma possível. O Projeto conta com um banco de lenços, perucas e acessórios, grupos terapêuticos, yoga, reiki, nutrição e cursos de diferentes assuntos. Todas as atividades são gratuitas para pacientes em tratamento ou até 5 anos após o diagnóstico.
Pink Talk
Quinta-feira, 24 de Outubro, 18h – Pátio 24 R. 24 de Outubro, 1454.
Outubro Rosé contará com a degustação de rótulos de seis países em homenagem ao Outubro Rosa
Porto Alegre, 10 de outubro de 2019 – Na próxima terça-feira, 15 de outubro, às 19h30, o Brava Gastrobar promove o evento “Outubro Rosé”, organizado pelo projeto Vinhos por Aí. Comandado pela jornalista e sommelière Gisa Guerra, o evento é uma homenagem ao Outubro Rosa, para a conscientização da prevenção ao câncer de mama.
O encontro proporcionará uma experiência de harmonização das tábuas de charcutaria do Brava com seis rótulos de rosés de seis países: Argentina, Brasil, Chile, Espanha, França e Portugal. A seleção dos vinhos é divulgada apenas no momento do evento. Entre os rótulos escolhidos, um deles irá destinar R$ 1,00 a cada garrafa comercializada neste mês para a ONG UNACCAM, que mantém uma rede de apoio a mulheres diagnosticadas com câncer de mama, em vários projetos no Brasil.
Gisa Guerra é jornalista formada pela PUCRS e sommelière da ABS/RS. Atua na área de eventos de degustação de vinhos e espumantes e roteiros enoturísticos personalizados com motor home pelo Vinhos Por Aí. Os ingressos custam R$ 85,00 e podem ser adquiridos através de transferência bancária. Informações pelo telefone (51) 9.9644-5688
Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizadas pelo sommelier Vinícius Santiago, com mais de 50 rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais da Heilige de Santa Cruz do Sul.
Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e também levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 |facebook.com/BravaGastrobar
Gisa Guerra é jornalista formada pela PUCRS. Já atuou nas principais emissoras de televisão do estado, como RBS, Record e SBT. Também é pós-graduada em Televisão e Convergência Digital, pela Unisinos, RS. Sommelier formada pela ABS RS, atua na área de eventos de degustação de vinhos e espumantes, e roteiros enoturísticos personalizados com motor home pelo Vinhos Por Aí @vinhosporaioficial
Outubro Rosé
15 de outubro, terça-feira, 19h30
Ingressos: R$ 85,00 – pagamento por depósito bancário
Inscrições e informações – (51) 9.9644-5688
Sommelière Gisa Guerra
Tábua de queijos e charcutaria do Brava, harmonizada com rótulos da Argentina, Brasil, Chile, Espanha, França e Portugal.
A seleção dos vinhos é divulgada apenas no momento do evento. Entre os rótulos escolhidos, um deles irá destinar R$ 1,00 a cada garrafa comercializada neste mês para a ONG UNACCAM, que mantém uma rede de apoio a mulheres diagnosticadas com câncer de mama, em vários projetos no Brasil.
Brava Gastrobar – R. 24 de outubro n°1454
Evento ocorre na quinta, 10 de outubro, em parceria com a casa de carnes Six Dry Aged
Porto Alegre, 04 de outubro de 2019 – Na próxima quinta-feira, 10 de outubro, o Brava Gastrobar promove, em parceria com a Six Dry Aged, a primeira edição do evento Parrilla y Vino, a partir das 19h, no Pátio 24.
O encontro promoverá uma parrilla que oferecerá de porções individuais de carnes selecionadas uruguaias e do carro-chefe da Six – a carne Dry Aged. Para harmonizar, o Brava colocará opções de vinhos e espumantes em taça à venda.
Loja vizinha ao Brava, o Six Dry Aged é a primeira boutique de carnes de Porto Alegre a oferecer carnes maturadas pelo exclusivo método Dry Aged, que confere muito mais sabor e maciez à carne.
O evento tem entrada franca e ocorre até às 23h. O Pátio 24 fica na R. 24 de outubro n°1454. Mais informações: (51) 3307-4331 |facebook.com/BravaGastrobar | https://www.facebook.com/events/445786019392133/
Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizadas pelo sommelier Vinícius Santiago, com mais de 50 rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais da Heilige de Santa Cruz do Sul.
Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e também levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 |facebook.com/BravaGastrobar
Six Dry Aged é uma boutique de carnes especializada em carnes maturadas pelo exclusivo método Dry Aged, que confere muito mais sabor e maciez à carne. https://www.facebook.com/pg/sixdryaged
Parrilla y Vino – Brava Gastrobar e Six Dry Aged
10 de outubro, 19h
Entrada Franca
À venda churrasco na parrilla e vinhos e espumantes em taça
Pátio 24 – R. 24 de outubro n°1454
Bruna Paulin 