Cook show seguido de jantar com o chef toscano Gianmaria Ciabattari apresentará segredos e histórias por trás de cada prato
Porto Alegre, 29 de novembro de 2019 – Na próxima terça-feira, 03 de dezembro, o Brava Gastrobar receberá o chef italiano Gianmaria Ciabattari, que promoverá um cook show seguido de jantar. O evento apresenta os segredos e histórias que se escondem em cada prato, nos ingredientes e produtos que fazem parte da gastronomia mais reproduzida no mundo.
O chef toscano ensinará a fazer pratos típicos usando ingredientes que fazem parte da carta do Brava em uma experiência de imersão cultural. Serão ensinados e degustados trios de bruschettas, pappa al pomodoro, zuppa di Prosciutto e melone moderno, risotto alla burrata e zafferano e cannoli siciliani, harmonizados com os rótulos Muri Primitivo Puglia, Moscato d’asti Alice Bel Colle e Le Casine Chianti.
Os ingressos custam R$ 160,00 e incluem o cook show e jantar com vinhos e podem ser adquiridos no local ou pelo sympla – https://www.sympla.com.br/cook-show-italiano__726865. O evento conta com apoio da importadora Cantu e a produtora de laticínios feitos com leite de búfala Mozzare. Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar
Sobre o chef: Gianmaria Ciabattari nasceu na Toscana e veio para Porto Alegre em 2015, onde mora até hoje. Nesses anos que vive no Brasil, trouxe a cozinha italiana a vários restaurantes da capital gaúcha e há dois anos abriu a Casa Itália, uma referência a culinária e cultura, sempre com a preocupação de fazer com que as pessoas saboreiem a verdadeira cozinha italiana com receitas regionais e nacionais.
Brava Gastrobar – Inaugurado em abril de 2018, o empreendimento apresenta uma experiência gastronômica única: aquela noite de queijos e vinhos que normalmente costuma acontecer em casa, agora tem um lugar com ambiente ideal para ocorrer. As tábuas com queijos, charcutaria, pães, castanhas e outros acompanhamentos são as protagonistas. Com oito tipos diferentes de tábuas no cardápio, o público encontra produtos premium vindos do Brasil, Itália, Alemanha, França, Dinamarca, Espanha e Holanda, harmonizados com mais rótulos de vinhos e espumantes e cervejas artesanais.
Durante o dia a casa oferece cardápio de sanduíches com os frios disponíveis e a opção de levar para casa as tábuas e os produtos à parte, além das opções de risotos no almoço. Também é possível contratar o serviço de tábuas personalizadas para eventos. A casa funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 22h e de quinta-feira a sábado das 11h à meia-noite no Pátio 24 (R. 24 de outubro n°1454). Mais informações: (51) 3307-4331 | facebook.com/BravaGastrobar
Cook show com Gianmaria Ciabattari
03 de dezembro, terça-feira, 19h30
Ingressos: R$ 160,00 – https://www.sympla.com.br/cook-show-italiano__726865ou no Brava
Brava Gastrobar – R. 24 de outubro n°1454
Bruna Paulin 
Deixe um comentário