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Evento em comemoração ao aniversário de um ano do Butcher Burger foi realizado no sábado, 21 de outubro

 

O Burger Day, evento do Butcher Burger em parceria com o Tô na Rua, ocorreu no último sábado, 21 de outubro. A festa, que promoveu o aniversário de um ano do restaurante, reuniu diversas atrações culturais e gastronômicas, com mais de oito horas de programação musical, comercializou 974 hambúrgueres, 475 litros de cerveja, 150 litros de Moscow Mule, e recebeu mais de 2500 pessoas ao longo do dia.

O Butcher reuniu cinco concorrentes que tiveram dez minutos para comer um sanduíche de mais de um quilo de carne bovina. A competição premiou o vencedor com um ano de lanches gratuitos e brindes da Al Capone e Le Mule. Julio Ritta levou o primeiro lugar, seguido de Anderson Henrique Lara e Jean Rafael Arenhart. Ritta pretende doar seu prêmio, convidando mensalmente uma criança de alguma instituição para uma refeição no Butcher.

De acordo com as proprietárias Viviane Ruskowski e Bianca Bolzani, a ideia é transformar o Burger Day em um evento anual, para celebrar o aniversário do restaurante e também o Dia do Açougueiro, comemorado em 09 de outubro.

Sobre o Butcher

O Butcher Burger nasceu após um ano de pesquisas na Austrália, onde as proprietárias Viviane Ruskowski e Bianca Bolzani viveram e tiveram a ideia de abrir um restaurante. Descontração, informalidade, burgers no tamanho exato para comer com a mão – tudo no clima leve que os Australianos costumam levar a vida.

Valorizando a importância do açougueiro no resultado de um bom hambúrguer, o Butcher foi inaugurado em outubro, mês do açougueiro, que comemora sua data no dia 09. O ambiente do restaurante  reproduz um clima de açougue antigo, com decoração rústica e elementos trazidos de açougues como ganchos, facas, serrotes, balanças e moedores de carne, com cozinha à vista dos clientes.

São nove tipos de hambúrgueres, criados como uma amostra do paladar australiano – elaborados para serem comidos com as mãos, com perfeito equilíbrio entre tamanho e quantidade de ingredientes. Receitas como o Bonarche, hambúrguer com avocado, bacon e abacaxi, ou o Breakfast, com onion rings, ovo trito e molho barbecue e a versão vegetariana, com falafel, são algumas das opções do cardápio.

A casa possui uma parceria com a Al Capone, localizada no Polo Cervejeiro de Porto Alegre, no 4º Distrito, que envasa as cervejas com a marca Butcher. São 2 rótulos: Pale Ale e Premium Lager.

O Butcher funciona de segunda a sexta-feira do meio dia às 14h30 e sábado das 12h30 às 16h para o almoço, e das 17h30 às 22h de segunda à quinta-feira, encerrando às 23h nas sextas e sábados o jantar. Para mais informações, acesse: facebook.com/butcherburgerpoa